Olahan daging apa yang membuat anda selalu ingin makan lagi? Olahan daging sendiri khas Indonesia banyak sekali. Ada rendang, baso dan juga dendeng. Ketiga makanan tersebut memang sangat bisa menggugah selera. Tidak heran jika banyak orang memesan ketiga makanan tersebut dan dijadikan lauk yang enak. Makanan olahan daging sendiri memang membutuhkan bahan-bahan yang cukup mahal seperti daging sapi. Tetapi anda bisa membuatnya dan menyimpannya untuk dimakan nanti. Salah satu olahan daging, baso misalnya bisa disimpan dan dibuat campuran apapun. Untuk sensasi lebih, anda bisa buat baso mercon. Jika anda tertarik, berikut resep bakso mercon yang enak.
1. Baso Mercon Sayuran Enak
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat baso mercon sayuran adalah daging sapi 1 kg, telur ayam 1 butir, bawang putih 7 siung, lada bubuk, kaldu jamur, dan garam. Siapkan sayuran untuk membuat isiannya berupa wortel, kentang dan juga cabe pedas sekitar 400 gram. Siapkan juga untuk membuat kuah baso mercon sayurannya. Anda bisa gunakan tulang sapi atau juga ceker ayam jika tidak ada.
Cara Membuat Baso Mercon Enak:
- Siapkan daging sapinya dengan dipotong kecil-kecil. Anda bisa memotong dagingnya dengan pisau yang besar agar lebih mudah. Setelah itu anda siapkan bawang putih dan telurnya. Blender dagingnya siapkan dan masukkan dagingnya. Tambahkan pula bawang putih, telur dan ladanya.
- Kemudian ditambahkan garamnya secukup anda. Blender adonan basonya dan sisihkan dahulu.
- Ambil panci dan tambahkan air biasa. Didihkan airnya dan matikan kompornya,
- Kita buat dahulu isian sayuran merconnya. Anda haluskan bawang putih 4 siung dan garam. Tumis hingga wangi dan masukkan cabe pedasnya. Setelah itu masukkan wortel dan kentang yang sudah diiris dadu kecil-kecil. Setelah itu tambahkan kaldu jamur dan gula.
- Tambakan air sedikit dan setelah itu masak hingga matang.
- Ambila donan basonya dengan sendok dan masukkan isian sayuran merconnya.
- Bulatkan adonannya dan masukkan apda air yang sudah mendidih tadi.
- Kemudian anda buat kuah baso mercon sayurannya dengan merebus tulang sapinya hingga matang sekali. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Jika sudah matang kuahnya, masukkan basonya dan rebus hingga matang.
- anda bisa makan baso mercon isi sayuran ini dengan mie telur dan kecap manis.
2. Baso Mercon Cincang Daging
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat baso mercon cincang daging ini adalah daging sapi 500 gram, bawang putih 5 siung, lada bubuk secukupnya. Setelah itu siapkan juga telur ayam 1 butir. Anda siapkan juga daging cincang atau daging giling yang banyak dijual di supermarket. Setelah itu anda siapkan juga cabe pedas 350 gram, dan royco sapi.
Cara Membuat Baso MErcon Cincang Daging:
- Cuci dahulu dagingnya dan kemudian diiris ukuran kecil sehingga mudah untuk dibelnder. Masukkan bawang putih, telur dan tepung sagu tani. Tambajkan kaldu jamur dan garam. Blender lagi hingga halus dan setelah itu sisihkan dahulu.
- Sekarang ambil bawang putih dicincang halus dan tumis. Cemplungkan daging cincangnya dan tambahkan cabe peda halus. Tambahkan air dan setelah itu masak hingga matang.
- Anda bisa angkat setelahnya. Ambil adonan baso tadi dan isikan dengan daging cincang pedasnya. Ambil adonan lain dan masukkan pada air yang sudah mendidih.
- Setelah itu rebus dengan kuah baso yang gurih.
